| 为确保瓷博会期间卫生安全，严防食物中毒、食源性疾患及卫生污染事故的发生，市卫生局于10月10日下午在开门子大酒店会议室召开了“2006年中国景德镇国际陶瓷博览会食品卫生安全保障工作会”。全市36家瓷博会定点接待及其供货单位100余名管理人员及市卫生监督所监督员代表参加了此次会议。
会上，市卫生监督所的专家还就瓷博会食品卫生安全保障相关卫生知识进行了讲解，市瓷博会定点接待及其供货单位代表作了表态性发言。与此同时，市卫生局还与全市36家瓷博会定点接待及其供货单位签定了《瓷博会卫生安全责任状》，以明确责任，共同努力，保证瓷博会食品卫生安全万无一失。最后，市瓷博会组委会和市卫生局领导对相关工作进行了部署和强调。
市卫生局要求各相关单位要高度重视瓷博会期间食品卫生安全工作，实行一把手负责制，建立健全各项卫生管理制度，明确分工，责任到人，严格执行《瓷博会卫生监督工作方案》，按照《接待单位食品卫生要求》、《接待单位食品留样制度》、《接待单位食品卫生“五禁止、十把关”制度》、《宾馆旅店业卫生要求》、《卫生突发事件应急预案》等有关规定进行规范操作，对大宗食品必须进行定点采购规定。 |
